在现代建筑工程中，工程用材料的选择和使用是确保建筑安全、耐用和环保的关键。科学原理与应用的紧密结合，使得材料的选择和应用更加科学化、合理化。

首先，工程用材料的科学原理主要包括力学原理、热学原理、化学原理等。这些原理为材料的选择和应用提供了理论基础。例如，在建筑设计中，工程师会根据建筑物的结构特点和受力情况，选择合适的材料来保证建筑物的稳定性和安全性。同时，热学原理也应用于保温材料的选择，通过选择具有良好隔热性能的材料，可以有效降低建筑物的能耗，提高能源利用效率。

其次，科学原理的应用还体现在材料的性能测试和评估上。通过对材料的拉伸强度、压缩强度、硬度、韧性等性能进行测试，可以全面了解材料的特性，为材料的选择和应用提供依据。例如，在混凝土结构设计中，工程师需要根据混凝土的抗压强度、抗拉强度等性能参数，选择合适的配比和施工方法，以确保混凝土结构的质量和耐久性。

此外，科学原理的应用还包括材料的再生利用和循环经济。随着资源短缺和环境污染问题日益严重，如何实现材料的高效利用和循环利用成为一个重要的研究课题。通过采用新型材料和技术，可以实现材料的再生利用，减少资源的浪费和环境的污染。同时，循环经济的理念也可以促进建筑材料的回收利用，实现可持续发展。

总之，工程用材料的科学原理与应用是一个复杂而重要的研究领域。通过对材料科学原理的深入研究和应用，可以更好地满足建筑工程的需求，提高建筑的安全性、耐用性和环保性。未来，随着科学技术的发展，我们有理由相信，工程用材料的科学原理与应用将得到更加广泛的应用和发展。